COMPOSTO LACTEO PURELAC CREAMY 25KG

Descrição Detalhada:
O Purelac Creamy chega para completar o portfólio de sorveteria da Tangará.

Desenvolvido para a criação de gelatos e sorvetes de alta performance, buscam máxima cremosidade. A solução se destaca por seu sabor neutro, que te permite criar sem limites, além de substituição em até 100% do leite.

Principais Características e BenefíciosMáxima Cremosidade: 
Melhora significativamente o corpo, a textura e a estabilidade da calda do sorvete.Aroma e Sabor Neutros: 
Diferente de outros compostos, ele preserva e valoriza o perfil sensorial original das frutas ou do saborizante escolhido.
Alto Rendimento: Melhora o overrun (incorporação de ar) no sorvete e aumenta o tempo de derretimento do produto final.
Substituição Integral: Pode substituir em até 100% o leite líquido ou em pó das formulações industriais ou artesanais.

Aplicações Recomendadas:
O produto é comercializado principalmente em embalagens industriais (sacos de 25 kg) focadas em Food Service e indústrias alimentícias:
Sorvetes de massa (artesanais ou industriais).Picolés cremosos.Caldas básicas para gelados.Sobremesas e recheios de confeitaria que exigem alta estabilidade.

 **** Estamos no Mercado de distribuição desde 2001, sempre trabalhando com seriedade e respeito ao cliente. Isso só fez com que a empresa cresça ano a ano e que assim possamos cada vez mais nos aperfeiçoar e junto levar o melhor serviço até você *** 
 
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