BRIGADEIRO PASTORIZA 2 KG

Com CONSISTÊNCIA FIRME, está pronto para:

Enrolar
Molhe as mãos com água; pegue cerca de 10g de doce com uma colher de chá; enrole; passe o docinho no granulado; coloque na forminha nº 6.

Confeitar 
Escolha um bico de confeitar; coloque o doce na manga de confeiteiro e crie diversos formatos. 

Rechear e Cobrir
Com uma espátula ou com bico de confeitar aplique o doce puro sobre a superfície desejada. Acrescente creme de leite para preparar uma mousse ou chantili para obter consistência mais cremosa.

>>>> Vantagens:

Praticidade / Versatilidade / Durabilidade / Produtividade / Facilidade de uso / Sabor

>>>> Diferenciais:

O Brigadeiro Pastoriza tem ponto para aplicação com bico de confeitar;

Quando usado para modelar docinhos está pronto para ser fondado e caramelizado após a modelagem;

O Brigadeiro pode ser usado com contenção de recheio de bolo em coberturas com ganache;

O Brigadeiro fica mais cremoso quando colocado no micro-ondas dentro da própria embalagem. É necessário retirar o selo de alumínio e a tampa do pote. O tempo máximo é de 30 segundos em potência máxima;

Após aberto, tem validade de 15 dias quando refrigerado;

O Brigadeiro pode ser congelado por 3 meses e as características serão mantidas. 

>>>> Dicas para Festa:

Com 2kg de Brigadeiro Pastoriza são feitos 200 docinhos de 10g. Para empanar, 600g de granulado são suficientes.

Considerando que cada pessoa da festa será servida com aproximadamente 6 docinhos.

200 docinhos de 10g servem cerca 32 pessoas.