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COBERTURA INOVARE AO LEITE 1,050KG

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Descrição Geral

O Sabor ao leite é uma característica marcante nos principais chocolates que o brasileiro consome. Sendo assim apresentamos o inovarem uma linha especial da Harald.

É necessário fazer a têmpera para moldar com o Inovare. Confira aqui as temperaturas e trabalhe sempre com um termômetro para garantir que o processo foi feito corretamente! 


Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, massa de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite em pó, manteiga de cacau, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476) e aromatizante. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO.

Formas de Pagamento
Ficha técnica
Código 7724
Código de barras 7897077826380
Modelo UN-1
Categoria CHOCOLATE
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