SELECTA CREAM LIVRE TRANS 20 KG

Permite fazer sorvetes com redução de gordura e isentos de gordura trans.

Um produto enriquecedor do sorvete que proporciona mais sabor, cremosidade e estabilidade ao sorvete e ao picolé, deixando-os ainda mais saborosos e reduzindo as calorias do sorvete em até 10%. 
Experimente! Seus Sorvetes e picolés nunca mais serão os mesmos. 
Esse produto pode substituir o leite em pó na proporção de 60 à 100% dependendo do solvente utilizado (água ou leite In Natura).

Benefícios e Características do Selecta Cream Livre de Gordura Trans Duas Rodas:
• Proporciona sorvetes isentos da gordura trans;
• Substitui a gordura vegetal hidrogenada e parte do leite em pó;
• Economia;
• Reduz até 10% das calorias do sorvete;
• Pode ser utilizadas em produtos de panificação e confeitaria como bolos, pães, pizzas, biscoitos, creme do tipo confeiteiro.

Dosagem orientativa do fabricante é 130g / litro de leite ou água.