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SELECTA CREAM LIVRE TRANS 20 KG

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Descrição Geral

Permite fazer sorvetes com redução de gordura e isentos de gordura trans.

Vantagens: Atua como agente de textura, pois mantem excelente cremosidade, sabor, estabilidade e overrun quando utilizado em substituição do leite em pó e gordura na mesma medida. Contribui para um balanceamento equilibrado, por ser fonte de sólidos não gordurosos, normalmente fornecidos pelo leite em pó.

Dosagem orientativa do fabricante é 130g / litro de leite ou água.

Formas de Pagamento
Ficha técnica
Código 10772
Código de barras 7896411856526
Modelo FD
Categoria CONFEITARIA
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